Le blog du Verger Gourmand

Si vous n'avez pas pu venir nous rendre visite lors du week-end "De Ferme en ferme", découvrez sous un beau soleil Le Verger Gourmand. Pour ceux qui étaient présents, merci d'être venus si nombreux ! Et n'hésitez pas à nous faire part de vos remarques...

L'épouvantail est l'emblème du week-end De Ferme en Ferme". Vous le retrouverez sur toutes les fermes et sur tous les documents de communication sur l'évènement. Le nôtre est en cours de construction. En voilà un premier apreçu...

Et voilà, ça s'approche très vite maintenant. La préparation se précise et nous essayons de prendre un peu d'avance pour être fins prêts les 26 et 27 avril. Voilà un premier aperçu de ce que Le Verger Gourmand vous proposera: - visite de l'exploitation...

Avec le printemps, les fêtes de villages, salons gourmands et autres manifestations se multiplient. A partir de ce week-end, le programme va être chargé. Vous aurez donc de multiples occasions de nous retrouver. Le samedi 29 mai à l'IREO de Montluel L'établissement...

Aujourd'hui, 2 nouveaux produits ont été cuisinés et mis en vente. Ils viennent compléter la gamme des chutneys et confits que je vous ai présentés dans mon dernier article. Le premier, petit cousin du confit d'oignon, c'est le confit d'échalote. Sa saveur...

Les fruits et légumes se déclinent sous de multiples préparations. Pour changer du sucré des confitures, pâtes de fruits et autres sirops, je vous propose des chutneys et confits. Ces condiments sont de plus en plus présents dans les rayons des magasins...

Ce n'est pas le tout d'être au point de vente collectif et de vendre les produits, il faut de temps en temps penser à refaire un peu de stock. Donc en ce début de semaine: fabrication. L'été, lors des récoltes de fruits rouges, tout n'est pas transformé...

Voilà, c'est fait ! La Meuhh a ouvert ses portes mercredi dernier. Les derniers jours avant l'ouverture, c'était l'effervescence dans le groupe de producteurs associés: dernières finitions, aménagement du magasin, mise en place des produits, prise en...

On y est presque. Ce matin nous avons commencé le grand nettoyage de notre magasin.Sol, vitres, murs, chambres froides, tout doit être parfait pour mercredi. Nous avons ensuite positionné et installé les meubles. Puis, nous avons fait nos débuts sur la...

Ca y est. La taille des framboisiers est terminée. Après avoir produit au printemps dernier, les tiges ont séché. J'ai éliminé ces branches mortes pour ne garder que celles qui ont poussé l'été dernier. Ce sont ces tiges qui fructifieront cette année....