Avec le printemps, les fêtes de villages, salons gourmands et autres manifestations se multiplient.
A partir de ce week-end, le programme va être chargé. Vous aurez donc de multiples occasions de nous retrouver.

Le samedi 29 mai à l'IREO de Montluel
L'établissement propose, à l'occasion de ses portes ouvertes, un marché de producteurs, de 10 h à 17 h.

Du 5 au 13 avril à la Foire de Bourg, à Ainterexpo
Au cours des 2 week-ends de la Foire, nous serons présents dans le cadre du marché des Saveurs de l'Ain, dans le noyau central.

Le samedi 5 avril à Saint Martin du Mont
Le Marché printanier réunira artistes, artisans et producteurs à la Salle des Fêtes, de 14h30 à 18h.

Les 26 et 27 avril, L'Ain de Ferme en Ferme
Vous pourrez nous rendre visite à la ferme durant ces 2 journées. Plus d'une trentaine de fermes organisées en circuits vous accueilleront. Au programme, visite des exploitations, dégustations, vente des produits.

Le dimanche 4 mai à Etrez
La 5ème Fête de l'Arbre aura pour thème "L'arbre nourricier". Les animations autour de l'arbre seront complétées d'exposition, démonstration et vente de produits.

Le 11 mai à Grièges
Le marché de la Saint-Gengoult se tiendra de 9h30 à 18h30. Produits du terroir, fromages, vins et artisanat vous seront porposés.

Les fruits et légumes se déclinent sous de multiples préparations. Pour changer du sucré des confitures, pâtes de fruits et autres sirops, je vous propose des chutneys et confits.

Ces condiments sont de plus en plus présents dans les rayons des magasins et sur nos tables. Mais ils restent encore méconnus de beaucoup de personnes. La preuve en est le nombre de questions qui me sont posées sur ces produits lors des foires et marchés.

Il s'agit en fait d'une base de fruits ou légumes, cuisinés avec des épices, aromates, vinaigre et un peu de sucre. On les utilise en accompagnement de viandes, poissons, légumes, selon les recettes et surtout selon ses goûts et son inspiration.

Je propose actuellement 5 recettes, et d'autres sont en phase de test et de mise au point. 

Le confit d'oignon: assez classique, il se marie avec les charcuteries type terrines, pâté de campagne, terrines de lapin, de volailles, et bien sûr le foie gras.

Le chutney de betteraves rouges: un peu vinaigré, il accompagne les viandes rouges, le pot au feu. Certaines personnes l'apprécient aussi avec du poisson.

Le chutney de courgettes: goûtez-le avec des viandes blanches, du poisson.

Le chutney de mirabelles: doux et délicat, il est apprécié avec le foie gras ou des terrines de lapin ou volailles.

Le chutney de tomates à l'indienne: dès que vous ouvrez le pot, les senteurs d'un savant mélange d'épices vous font voyager. Epicé et pimenté, ce chutney va ravir les amateurs de saveurs relevées.Utilisez-le avec un poisson simplement poché, des beignets de poissons, des fruits de mer, ou encore un simple riz. A l'apéritif , trempez-y des bâtonnets de crudités, ou tartinez-le simplement sur des toasts.

Vous avez d'autres suggestions de dégustations? N'hésitez pas à nous les faire partager. 

Voilà, c'est fait ! La Meuhh a ouvert ses portes mercredi dernier.

Les derniers jours avant l'ouverture, c'était l'effervescence dans le groupe de producteurs associés: dernières finitions, aménagement du magasin, mise en place des produits, prise en main de la caisse enregistreuse... De quoi bien nous occuper jusqu'à la dernière minute.

Et comme pour tout démarrage, nous étions tous un peu angoissés. Est-ce que les clients seraient au rendez-vous?

Et là, dès le premier matin, nous avons été comblés. Le magasin n'a pas désempli pendant les 5 jours d'ouverture de la semaine dernière ! Des clients présents en nombre, contents, appréciant les produits... De quoi nous ravir... et nous soulager. Voilà un début très prometteur. Nous avons même eu les honneurs de France 3 avec un petit reportage au journal régional de vendredi dernier.

Maintenant, il ne nous reste plus qu'à confirmer au cours des semaines et mois à venir.

Quelques commentaires glanés dans les allées du magasin...
"T'as vu, c'est même pas plus cher qu'au supermarché!"
"Ils ont même du pain! C'est bien, ça nous manquait au village depuis que la boulangerie est fermée."
"Qu'est-ce que c'est appétissant..."
"Je suis en retard pour rentrer chez moi, j'ai vu que vous étiez encore ouvert. C'est super, je vais trouver tout ce qu'il me faut pour mon repas sans courir ailleurs!"

Dans les prochains jours, promis, vous aurez des photos du magasin.

Pour ceux qui sont sur Lyon et les environs, ce n'est vraiment pas loin, alors, passez nous faire une petite visite !!!